Găluşte de brânză ultra rapide

Din categoria reţetelor pe care le puteţi pregăti cât aţi zice peşte, vă propun astăzi aceste găluşte care nu vă cer decât câteva minute pentru a fi gata. Un fel de brânză prăjită crocantă în exterior şi moale în interior, sunt bune consumate pe loc, calde, aşa ca este bine să le gătiţi chiar înainte de a vă pune la masă.

Continuă să citești Găluşte de brânză ultra rapide

Alivancă

„…făcând mama un cuptior zdravăn de alivenci şi plăcinte cu poale-n brâu, chemă pe mătuşa Măriuca a lui moş Andrei la noi şi-i zice cu dragă inimă: – Doamne, cumnăţică – hăi, cum se pot învrăjbi oamenii din nimica toată, luându-se după gurile cele răle! Ia poftim, soro, mai bine, să mâncăm ceva din ce a dat Dumnezeu, să cinstim câte un pahar de vin în sănătatea gospodarilor noştri.”

Aşa vorbea Ion Creangă când îşi amintea despre întâmplarea cu pupăza din tei, iar eu am pornit pe urmele lui ca să aflu mai exact la ce o invita mama sa pe mătuşa Măriuca. Plăcinte cu poale-n brâu am făcut, am şi postat reţeta aici, însă alivancă nu. Continuă să citești Alivancă

Plăcintă cu brânză sărată și chim

Zilele acestea bănuiesc că ați mâncat suficiente dulciuri, așa că m-am gândit ca astăzi să vă propun o rețetă de plăcintă cu brânză sărată. Noi am gătit-o de Paște și am mâncat-o la aperitiv. Nici nu știu exact de unde mai am această rețetă pentru că am pregătit-o prima dată acum mult timp și de atunci o tot repetăm de fiecare dată când avem ocazia. Partea interesantă este că de fiecare dată când am luat-o cu noi pe undeva (în vizite la părinți, socri, nași, alte rude, prieteni, de Craciun, de Revelion, de Paște etc.), plăcinta noastră s-a bucurat de un mare succes. Acestă postare are și o dedicație – pentru prietena noastră Marina, care de câțiva ani, de când am mâncat-o împreună la un Revelion și i-a rămas se pare la suflet, ne tot cere rețeta și noi am uitat să i-o dăm.

Continuă să citești Plăcintă cu brânză sărată și chim

Vopsirea naturală a ouălor de Paște

Îmi pare rău dacă acest articol vine prea târziu ca să mai aveți timp să vopsiți ouăle de Paște. Bănuiesc că cea mai mare parte din voi ați făcut deja acest lucru. Oricum, va urma Sărbătoarea Înălțării și poate veți folosi informațiile atunci. Eu anul acesta am căutat diverse modalități de vopsire naturală a ouălor pentru că deja nu mai este un secret faptul că vopseaua pentru ouă întâlnită în magazine este toxică. Iar atunci când ai și copii în casă chiar este necesar să fii mult mai atent la ce pui pe masa de Paște. Chiar daca vopseaua nu trece de coaja oului, ei pun mânuțele lor pe ele pentru că sunt colorate, le plac, sunt ca niște jucării, apoi le bagă în guriță și acest lucru trebuie evitat. Am căutat în diverse locuri rețete pentru vopsirea naturală a ouălor, însă nu am găsit nicăieri informații clare. Din acest motiv am făcut câteva experimente, pe care le postez aici ca să vă ajute și pe voi pe viitor și ca să le găsesc și eu cu ușurință atunci când voi mai avea nevoie.

Continuă să citești Vopsirea naturală a ouălor de Paște

Turtă cu chimen

Mancare pentru iubitorii de brânzeturi (printre care ne numaram si noi), dar si pentru cei care de multe ori nu au timp pentru mancaruri complicate (printre care ne numaram si noi).
Este exact genul de reteta care mie imi place cel mai mult, genul „se amesteca si se baga la cuptor”.
Merge de minune fie ca aperitiv, fie ca o gustare rapida cu sau fara o salata de sezon.

Continuă să citești Turtă cu chimen