Chifteluţe de peşte la cuptor

Este vară, este post (unul uşor şi destul de scurt) şi zilele acestea avem dezlegare la peşte, aşa că m-am gândit să vă arăt cu ce m-am ocupat eu astăzi. Ceva uşor, „de vară”, pentru cei care postesc sau nu. Cu această ocazie am mai adăugat o categorie pe blog, şi anume „Dezlegare la peşte”, unde voi posta reţete speciale pentru aceste zile, adică cu peşte, dar în rest, cu ingrediente vegetale. Pentru ca în timpul posturilor să le găsiţi mai uşor atunci când  vă gândiţi ce reţete să mai faceţi atunci când „se mănâncă peşte”.

Continuă să citești Chifteluţe de peşte la cuptor

Chifteluțe de linte (de post)

Revin cu o rețetă pe bază de linte (v-am mai propus o supă, tot de post, aici). Încerc să vă conving să o consumați mai des. Este într-adevar un aliment foarte sănătos. Cunoașteți expresia „pentru un blid de linte”, nu? Am verificat semnificația ei într-un dicționar de expresii românești:

pentru un blid de linte = (pop .) pentru o răsplată neînsemnată, pentru te miri ce și mai nimic

Așa se raportau românii la acest aliment, o mâncare a săracului, dar încă o dată se dovedește că săracul de multe ori mânca mai sănătos.  Acum eu mă bucur că a început să revină pe mesele noastre și în supermarketuri se găsește ușor (din păcate, nu românească, dar chiar și așa, merită consumată).

Continuă să citești Chifteluțe de linte (de post)