Sfaturi practice – ep. 5: cum recunoaștem peștele proaspăt în magazine

În această perioadă cu post, mulți dintre noi caută în rafturile magazinelor sau în piețe să se aprovizioneze cu pește proaspat pentru a îl prepara în zilele cu dezlegare la pește. Lucru știut și de vânzători, care caută sa profite la maximim de aceste zile. Din păcate, eu am observat că acest lucru este valabil atât pentru vânzătorii din piețe, cât și pentru marile lanțuri de supermarketuri în care avem mai multă încredere pentru că sunt „controlate”. De aceea, m-am gândit că un astfel de articol este binevenit.

Continuă să citești Sfaturi practice – ep. 5: cum recunoaștem peștele proaspăt în magazine

Chifteluţe de peşte la cuptor

Este vară, este post (unul uşor şi destul de scurt) şi zilele acestea avem dezlegare la peşte, aşa că m-am gândit să vă arăt cu ce m-am ocupat eu astăzi. Ceva uşor, „de vară”, pentru cei care postesc sau nu. Cu această ocazie am mai adăugat o categorie pe blog, şi anume „Dezlegare la peşte”, unde voi posta reţete speciale pentru aceste zile, adică cu peşte, dar în rest, cu ingrediente vegetale. Pentru ca în timpul posturilor să le găsiţi mai uşor atunci când  vă gândiţi ce reţete să mai faceţi atunci când „se mănâncă peşte”.

Continuă să citești Chifteluţe de peşte la cuptor